Мед липовый

Дерево липа — важнейший медонос. Липовый мёд пчелы добывают из нектара зеленовато-жёлтых цветков липы. Липовый мед считается одним из лучших сортов меда. Собирать липовый мед начинают в июле.

Он очень душист, запах напоминает аромат цветков липовых деревьев. Имеет прозрачный, светло-жёлтый или зеленоватый цвет. Через 3-4 месяца после выкачивания, липовый мёд начинает кристаллизироваться, не меняя при этом своих полезных свойств и вкусовых качеств. По мере кристаллизации белеет. Имеет выраженный вкус, иногда с легкой горчинкой, но всегда оставляет очень стойкое, сладко-терпкое послевкусие. Попробовав один раз липовый мед и ощутив его аромат, Вы уже не спутаете его с другим медом.

Липовый мед содержит более 400 полезных веществ для человеческого организма, благодаря чему его широко применяют для лечения различных заболеваний начиная от простуды до заболеваний желудочно-кишечного тракта. Липовый мед активно используется в косметологии. Так же известно, что липовый мед продлевает молодость, и поднимает настроение. Польза липового меда невероятно велика!

Как и любой другой продукт, помимо полезных качеств, липовый мед обладает и некоторыми противопоказаниями. Такие, как индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на продукты пчеловодства, возраст до двух лет, сахарный диабет.

Не стоит добавлять мед в горячие напитки. При 40-43 градусах мед теряет свои лечебные свойства, а при добавлении меда в кипяток и вовсе образуется особо вредный канцероген.